蔗糖 C12H22O11
相对分子质量：342.30
性状：无色结晶或白色结晶性粉末。熔点为188℃。易溶于醇，不溶于乙醚、苯、丙酮和三氯甲烷。
产品标准号：HG/T 3-1001-76
规格：含量及杂质最高含量以%计
检测项目 | 分析纯 | 化学纯 |
水溶液反应 | 合格 | 合格 |
澄清度试验 | 合格 | 合格 |
水不溶物 | 0.002 | 0.004 |
灼烧残渣（以硫酸盐计） | 0.01 | 0.02 |
氯化物（Cl） | 0.0005 | 0.002 |
硫酸盐（SO4） | 0.002 | 0.008 |
钙（Ca） | 0.001 | 0.004 |
铁（Fe） | 0.00005 | 0.0002 |
钡及锶（以Ba计） | 0.001 | 0.003 |
重金属（以Pb计） | 0.0001 | 0.0003 |
还原糖 | 0.05 | 0.10 |
用途：用作分析试剂及生物配养基的配制。
